Con l'arrivo del caldo cosa si può desiderare di più buono di una merenda fresca e leggera? Ecco la Ricetta del mio Smoothie alle Fragole.
INGREDIENTI:
- 1 Vasetto di Yogurt Magro
- 10 Fragole
- 50 ml Latte
- 1 cucchiaino di Zucchero PROCEDIMENTO:
Riempite uno stampo in silicone per ghiaccio con lo yogurt e mettete in freezer per un'oretta.Mettete nel Mixer i cubetti di yogurt, le fragole tagliate, il latte e il cucchiaino di zucchero (volendo potete anche aumentare la dose dello zucchero), frullate.
Trasferite il tutto in un bicchiere.
Il nostro Smoothie alle fragole è pronto per essere gustato.
INGREDIENTI: PER LA PASTA CHOUX:
- 300 ml Acqua
- 152 gr Burro
- 250 gr di Farina 00
- 1 Pizzico di sale
- 4 Uovo
- 1 Bustina di Vanillina
- Buccia di 1 Limone Grattugiata PER LA CREMA:
- 4 Tuorli
- 100 gr di Zucchero
- 40 gr di Farina
- 400 ml di Latte
- 1 Bustina di Vanillina PER DECORARE
- Ciliegie Candite
PROCEDIMENTO: PER LA PASTA CHOUX:
Portare ad ebollizione l'acqua con il sale e il burro (il burro dovrà sciogliersi).
Togliere dal fuoco e aggiungere la farina e mescolare energicamente finchè l'impasto non si stacca dalle pareti della pentola.
Lasciamo raffreddare.
Quando si sarà raffreddato aggiungere le uova, la vanillina e la buccia del limone grattugiata e mescolare finchè le quattro uova non si saranno ben amalgamate al composto. Se sentite che l'impasto è ancora duro aggiungete altre uova.
Mettere la pasta in una sac à poche con bocchettone a stella e formare dei cerchi sovrapposti su una teglia da forno ricoperta da carta forno.
Cuociamo a 200 gradi per 30 minuti: i primi 10 minuti a forno statico e i successivi ventilato.
PER LA CREMA:
Facciamo bollire il latte aggiungendo al suo interno una bustina di vanillina e nel frattempo montiamo in una ciotola lo zucchero con gli albumi. Quando vediamo che lo zucchero con gli albumi sono ben montati aggiungiamo al loro interno la farina e mescoliamo.
Versare successivamente il latte a filo al composto di uova, zucchero e farina e mescolare di continuo.
Trasferire il tutto nuovamente nella pentola sul fuoco e continuare a mescolare energicamente (in modo da non formare grumi) finchè la crema non si addensa.
Per finire dividiamo a metà le nostre zeppole e farciamo con la crema. Richiudiamo la nostra zeppola e al centro, sempre con l'aiuto della sac à poche, decoriamo con un ciuffetto di crema e la ciliegia candita.
- 1 Vasetto di Parmigiano..... io non l'ho messo, ma voi potete farlo :)
- 1 Bustina
di Lievito Istantaneo
- Sale q.b.
- un pizzico
di zucchero
- 2 Zucchine
Medie
- 300 gr di
Scamorza a cubetti
PROCEDIMENTO:
Cuociamo le zucchine tagliate a dadini in una padella con un filo d'olio e il sale per circa 15 minuti.
Mentre le zucchine sono sul fuoco prepariamo la torta salata: mettiamo il vasetto di yogurt in una ciotola, aggiungiamo 3 uova, il sale, e usando il vasetto dello yogurt come misurino aggiungiamo un vasetto di olio, un vasetto di latte e mescoliamo.
Aggiungiamo 3 vasetti di farina, il pizzico di zucchero, la bustina di lievito istantaneo e continuiamo a mescolare.
Uniamo al composto le zucchine cotte e la scamorza. Mescoliamo ancora.
Con l'aiuto di un foglio di carta assorbente da cucina cospargiamo una teglia con l'olio e versiamo l'impasto all'interno della teglia.
Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
- Latte q.b.
(3 o 4 cucchiai….. dipende dalla consistenza che volete ottenere)
PER LA
DECORAZIONE:
- Codette
colorate (voi potete utilizzare quello che più preferite)
PROCEDIMENTO:
Dividiamo i tuorli dagli albumi.
Sbattiamo i tuorli con la metà dello zucchero e la vanillina.
Dopo aver sbattuto per un pò aggiungiamo anche l'ultima parte di zucchero.
Quando vediamo che il composto è diventato più chiaro e si è gonfiato aggiungiamo il cacao amaro e continuiamo a sbattere.
Mettiamo il composto con i tuorli da parte e iniziamo a montare a neve gli albumi.
Successivamente inseriamo a poco a poco gli albumi montati al composto al cacao.
Aggiungiamo nello stesso modo anche la farina..... mescolando sempre dall'alto verso il basso.
Stendiamo l'impasto in una teglia da forno ricoperta di carta forno e mettiamo in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti.
Mettiamo un foglio di carta forno sul tavolo e rovesciamo in nostro dolce. Eliminiamo delicatamente la carta forno della cottura. Arrotoliamo con quella sul tavolo e lasciamo raffreddare.
Una volta raffreddato srotoliamo il tutto e cospargiamo la Nutella.
Arrotoliamo nuovamente il dolce senza carta forno.
Tagliamo un'estremità e mettiamola appoggiata di lato in modo da formare la classica forma del tronchetto.
PREPARIAMO LA GLASSA: mescoliamo lo zucchero a velo con il latte e mescoliamo.
Cospargiamo il tronchetto con la glassa e decorate come più preferite.
PROCEDIMENTO: Tritiamo i biscotti e aggiungiamo il cioccolato fuso, il formaggio cremoso e mescoliamo. Quando l'impasto risulterà duro da mescolare usiamo le mani. Amalgamati bene tutti gli ingredienti avvolgiamo nella pellicola trasparente. Lasciamo riposare in frigo per 30 minuti. Successivamente con l'aiuto delle mani formiamo i nostri tartufi. Passiamo i tartufi nel cacao amaro in modo da ricoprire tutta quanta la superficie dei nostri dolcini. Lasciate riposare almeno un'oretta in frigo e PAPPATELI TUTTIIIIIIII :)
PROCEDIMENTO: Aggungiamo il sale, il pepe e il prezzemolo alle patate precedentemente lessate e schiacciate. Rompiamo l'uovo e dividiamo l'albume dal tuorlo. Inseriamo il tuorlo nell'impasto delle patate e mescoliamo il tutto. Sbattiamo leggermente l'albume. Formiamo le crocchette con l'aiuto delle mani dando loro una forma ovale. Passiamole prima nell'albume e poi nel pangrattato. Le nostre crocchette sono pronte per essere fritte. Giriamole con l'aiuto di due forchette in modo da farle cuocere su tutti i lati.
Una ricetta facile e veloce :) Se vi fa piacere ISCRIVETEVI AL CANALE YOUTUBENuolediidee Creazioni
INGREDIENTI: - Pasta Sfoglia - Tavolette di cioccolato al gusto che più preferite - Tuorlo PROCEDIMENTO:
Stendiamo la pasta sfoglia (tenendo la carta forno sotto) in una teglia da forno.
Mettiamo al centro la tavoletta di cioccolato e tagliamo la pasta sfoglia sia a destra che a sinistra del cioccolato a strisce.
Successivamente sovrapponiamo le strisce di pasta sfoglia sul cioccolato, alternando una striscia destra a una striscia sinistra.... in modo da chiudere il cioccolato all'interno delle strisce.
Spennelliamo tutta la superficie della pasta sfoglia con il tuorlo e mettiamo in forno.
I tempi di cottura variano in base alla pasta sfoglia: vi basterà leggere sulla confezione per sapere quanto tempo e a quanti gradi dovrà cuocere.
INGREDIENTI:
- 700 gr Carne Macinata
- 5/6 Cucchiai Pangrattato
- Mozzarella a cubetti q.b.
- 200 gr Polpa di Pomodoro
- Sale q.b.
- Prezzemolo q.b.
- 1 Uovo
- Olio EVO q.b.
PROCEDIMENTO:
Aggiungiamo alla Carne Macinata l'uovo, il prezzemolo, il pangrattato, il sale e mescoliamo.
Prendiamo una teglia e ricopriamola con la carta forno. Schiacciamo al suo interno la carne fino a ricoprire l'intera superficie.
Condiamo la polpa di pomodoro col sale e un filo d'olio.
Stendiamo sulla Pizza di Carne la polpa di pomodoro, aggiungiamo la mozzarella a cubetti e un filo d'olio.
Mettiamo in forno per 35 minuti a 200 gradi. BUON APPETITO :)
INGREDIENTI:
- 500 gr Farina 00
- 250 gr Farina Integrale
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- olio q.b.
- 1 bustina e mezza di Lievito in polvere
- salsiccia cotta precedentemente in padella e tagliata a pezzi
- Scarola bollita e ben strizzata
- Acqua q.b.
PROCEDIMENTO:
Uniamo le due farine e aggiungiamo il lievito, lo zucchero e mescoliamo.
Aggiungiamo il sale, un filo d'olio e incorporiamo man mano l'acqua.
Impastiamo fino a raggiungere un panetto omogeneo. Mettiamo in una ciotola, copriamo con un canovaccio e lasciamo riposare per due ore.
Prendiamo la scarola e condiamola con olio e sale.
Trascorse le due ore prendiamo il nostro panetto e dividiamolo in due panetti uguali.
Stendiamo il primo panetto con l'aiuto del mattarello e mettiamo la nostra base su una teglia ricoperta da carta forno.
Aggiungiamo la scarola e la salsiccia.
Stendiamo il secondo panetto e andiamo a ricoprire la nostra base.
Sigilliamo bene i bordi, bucherelliamo la superficie con una forchetta, spennelliamo con l'olio.
Preriscaldiamo il forno e inforniamo a 200 gradi per 30 minuti.
